Fiers de notre patrimoine culinaire et de nos produits, notre ambition est de vous proposer chaque jour une cuisine de brasserie raffinée.
Nous écrivons notre carte au rythme des quatre saisons, mettant à l’honneur les produits du moment, frais et locaux. Des poissons à la viande, en passant par les fruits et les légumes, nous avons tissé des liens étroits avec leurs producteurs, nous partageons leur amour de la terre et respectons leur quête du vrai goût.
Notre cuisine reprend les grands classiques de la cuisine de brasserie française et y insuffle une touche singulière. Notre touche, créative, inattendue comme l’ouverture vers des saveurs jusque-là insoupçonnées
Résultat, des plats accessibles qui savent étonner le palais et émoustillent les papilles
260 Rue Guillaume du Vair
13290 Aix en Provence
Tél :04 42 52 27 27